Corsi di sicurezza alimentare HACCP

La sicurezza alimentare è fondamentale per garantire la salute dei consumatori e la reputazione delle aziende del settore alimentare. Il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un approccio preventivo riconosciuto a livello internazionale per la gestione della sicurezza degli alimenti. In Italia, la formazione HACCP è obbligatoria per tutti gli operatori del settore alimentare, in sostituzione del vecchio libretto sanitario.

• Attestati riconosciuti: I nostri corsi rilasciano attestati validi e riconosciuti in tutta Italia, conformi alle disposizioni del D.Lgs. 193/2007 e del Regolamento (CE) n. 852/2004.

• Docenti qualificati: Il nostro team è composto da professionisti esperti nel settore della sicurezza alimentare, pronti a condividere conoscenze pratiche e teoriche.​

• Flessibilità e supporto: Offriamo assistenza dedicata durante tutto il percorso formativo, garantendo un’esperienza di apprendimento senza intoppi.

• Corso HACCP Livello Base (6 ore): Destinato a chi lavora nel settore alimentare senza manipolare direttamente gli alimenti, come camerieri, magazzinieri e trasportatori. Il corso copre le basi dell’igiene e della sicurezza alimentare, fornendo le competenze necessarie per operare in conformità alle normative vigenti.

• Corso HACCP Livello 1 (8 ore): Rivolto a chi manipola direttamente gli alimenti con un basso rischio di contaminazione, come barman, aiuto cuoco e camerieri. Il corso approfondisce le pratiche igieniche e le procedure operative standard per garantire la sicurezza alimentare.

• Corso HACCP Livello 2 (14 ore): Indicato per chi ha maggiori responsabilità nella manipolazione degli alimenti, come chef, cuochi, addetti mensa, pasticcieri, panettieri e pizzaioli. Il corso fornisce conoscenze avanzate sulla gestione dei rischi e sull’implementazione delle procedure HACCP.

• Corso HACCP Livello 3 (20 ore): Destinato a titolari e responsabili di attività alimentari. Il corso offre competenze approfondite per la gestione e l’organizzazione della sicurezza alimentare all’interno dell’azienda, assicurando la conformità alle normative e la tutela dei consumatori.

Modalità di erogazione dei corsi: I nostri corsi sono disponibili in modalità e-learning, permettendo ai partecipanti di seguire le lezioni online senza vincoli di giorni e orari. Questa flessibilità consente di conciliare la formazione con gli impegni lavorativi, garantendo un apprendimento efficace e personalizzato.